马卡龙属于什么分类（马卡龙为什么要叫做马卡龙）

既不是饼干，也不是面包，属于小甜点类。（传统意义上饼干是面包的变种分支） 　　马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。