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猪骨头可以炖什么汤(猪骨头汤配什么炖最好)

猪骨头可以炖什么汤(猪骨头汤配什么炖最好)

更新时间:2024-05-22 21:42:12

猪骨头可以炖什么汤

萝卜汤

材料:猪大骨一根,姜跟蒜适量,料酒、生抽、耗油各一勺,盐适量,萝卜一根,枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤:

步骤 1:

将大骨头洗干净,冷水下锅,放入姜和料酒,待水开后,撇去浮沫,关火,将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2:

将蒜、姜切好。锅烧好后,倒入适量油,将蒜和姜炒香,倒入大骨头翻炒。取适量生抽(一般我们都吃的是生抽,听说老抽吃多会长色斑)料酒和耗油,继续翻炒,加入水(水多一些,炖的时间较长)炖开后,换砂锅(或者骨头炒好直接用砂锅炖)炖1个小时。

步骤 3:

然后将白萝卜加入锅中,20分钟后,放入盐调味,最后洒一点葱花就可以了

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