清蒸河参鸡
配方：河参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10克、水发香菇15克、精盐、料酒、葱、姜、味精适量。
功效：补气安神。适于劳伤、食少、健忘、眩晕、气血津液不足等症。
制作：
1、将母鸡宰杀去内脏，洗净;将火腿、玉兰片、香菇、葱、姜切片。
2、先把河参泡在水中，在锅里蒸上20分钟。
3、将洗净的鸡放在盘内，放入蒸熟的河参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、料酒、汤，上笼蒸熟为止。
4、取出鸡放在碗内，将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在炒锅内，上火烧开撇去浮沫，浇在鸡上即成。
做法：
1、鸽子切块洗净备好
2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好
3、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准
4、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上
5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时
6、加入适量盐即可食用
