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吊汤的正确方法和配方(吊汤和高汤区别)

吊汤的正确方法和配方(吊汤和高汤区别)

更新时间:2024-05-22 03:58:57

吊汤的正确方法和配方

1.

首先准备猪骨头500克,如下图所示。

2.

锅中放入清水1000毫升,接着放入猪骨头500克,姜片15克,葱段50克,花椒30克,料酒30毫升,小火开煮。

3.

慢慢煮至汤汁浓白,再加入食用盐15克,煮50分钟即可关火。

4.

过50分钟以后关火即可,如下图所示,吊汤就熬制好了。

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