营养元素每100克热量86.00 大卡蛋白质1.57 克脂肪0.10 克碳水化合物20.12 克膳食纤维3.00 克.
红薯当中的叶酸以及维生素B6也比较的丰富,能够降低血液当中的高半胱氨酸水平,可以增强身体的免疫力以及抗病能力。