具体步骤：
锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。
用凉水浸过，西米完全透明。
绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。
银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
椰粉倒入碗中。
用银耳羹将椰粉调匀。
舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。
再舀一勺熟西米到碗里。
舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，即可。
银耳西米露是一款营养丰富且口感滑爽的甜品。以下是一种简单的银耳西米露的做法：
所需材料：
1. 西米 100克
2. 银耳 1朵
3. 冰糖 适量
4. 牛奶 适量
5. 清水 适量
步骤：
1. 将银耳提前浸泡在冷水中，泡发至松软。
2. 泡发后的银耳用手撕成小朵，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
3. 西米提前浸泡30分钟，然后用过滤网捞出备用。
4. 银耳煮至软糯，汤汁粘稠时，加入冰糖，继续熬煮，让冰糖完全溶解。
5. 待冰糖溶解后，将泡发好的西米放入锅中，煮至西米透明且中间没有白心。
6. 将煮好的西米和银耳放入碗中，稍微冷却后，倒入牛奶，搅拌均匀，让西米、银耳和牛奶充分融合。
7. 最后，将银耳西米露倒入杯中，放入冰箱冷藏后，即可享用。
这就是一种简单的银耳西米露的做法。你可以根据个人口味，增加水果丁、椰浆等配料，增加口感和营养。银耳西米露口感滑爽，营养丰富，是一道非常受欢迎的甜品。
