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红薯片虚糕的做法(自制红薯糕的做法大全)

红薯片虚糕的做法(自制红薯糕的做法大全)

更新时间:2024-05-26 11:30:49

红薯片虚糕的做法

做法:1.红薯洗干净,连皮清洗干净后放入电饭锅里蒸熟,稍微放凉后去皮备用。

2.将红薯放入料理机中,加入200克水、20克糖、20克油,再将玉米粉喝糯米粉一起倒入料理机种。

3.将所有的食材打成均匀细腻的糊糊。

4.容器内壁刷上薄薄的油,油要无香无味最好,将糊糊从高处垂直倒入容器里,稍微用力震一下,将糊糊震平整。

5.在红薯糊糊上面撒上红枣颗粒喝黑芝麻糊糊即可。

6.盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个懂,然后放入蒸锅蒸20分钟即可,出锅稍微放凉,切片就可以食用了,我喜欢直接用勺子挖着吃,一勺一勺地舀着吃,特别过瘾!

1/11 红薯洗干净,将所有食材准备好。

2/11 将糯米粉,粘米粉,白砂糖称重好。

3/11 红薯连皮放到电压力锅压20分钟。

4/11 红薯放凉后剥皮,压成泥,捣细腻一点。

5/11 红薯泥里加粉类加白糖,一点点加水,用筷子搅拌。

6/11 用手捏刚好能成团即可,醒10分钟。

7/11 把面团分成每个剂子30克的小面团。

8/11 用月饼模具压出各种图形定型。

9/11 把所有面团都压制出来,模具可以抹点油,防止压碎。

10/11 蒸笼上放一片油纸,刷点油在上面,把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。

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