艾草叶子或者竹叶子
因为艾草叶子和竹叶子具有一定的抗菌、防腐等特性,可以保证粽子在储存过程中不易变质。同时,这两种叶子的质地较为柔软,易于包裹粽子,并且在煮的过程中也不易破裂。
3 除了艾草叶子和竹叶子外,有些地方还会用荷叶、槐花叶等其他植物叶
粽子外面的叶子叫粽叶。可以包成粽子的叶子有几十种,甚至上百种,生活中较为易得的有10种:箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶,根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。
艾草叶子或者竹叶子
因为艾草叶子和竹叶子具有一定的抗菌、防腐等特性,可以保证粽子在储存过程中不易变质。同时,这两种叶子的质地较为柔软,易于包裹粽子,并且在煮的过程中也不易破裂。
3 除了艾草叶子和竹叶子外,有些地方还会用荷叶、槐花叶等其他植物叶
粽子外面的叶子叫粽叶。可以包成粽子的叶子有几十种,甚至上百种,生活中较为易得的有10种:箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶,根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。