所有的原料放入搅拌机内搅拌均匀。
2:取出调制好的面团放入保鲜冰箱内醒面，使其面团得以最大的松弛
黄油和面粉混合均匀，使干面粉，全部融入黄油内，将黄油制成长方形，放入冰箱内冷却。
4:将调制好的面坯从冰箱取出，擀成长方形面坯，将黄油取出擀制成长放心，将分成等份的黄油放入面坯中央，把四个角抻开，盖在中间的油面坯上，放冰箱冷却
5:将包制好的面坯，采用3折法将面坯擀制成型。（3折法即将面坯擀制成长度与宽度比例为3:2，然后从面坯长度的1/3处折叠，再把另一端1/3折叠，擀成长方形，入冷冻冰箱醒面20分钟，即完成一次擀叠，反复三次）。
6:两擀制好的面坯从冰箱中取出，擀制成1左右的薄片，放在烤盘上打孔，入提前约热210度的烤箱中烘烤成熟。7:调制奶油黄酱:用吉士粉与水1:2搅拌均匀，加适量打起的奶油搅拌均匀。8:用锯齿刀将将清酥面坯分割成均匀的3块。一层清酥抹上一层奶油黄酱，在一层清酥一层奶油黄酱，在一层清酥，形成三层清酥，两层奶油黄酱即可
制作拿破仑蛋糕的材料、准备工作和制作方法：
1. 所需材料。
1.1 饼皮材料：
鸡蛋。
糖。
面粉。
黄油。
水。
1.2 馅料材料：
水果（例如草莓、蓝莓、桃子等）。
鲜奶油。
糖粉。
薄荷叶。
2. 准备工作。
首先，将烤箱预热至 200°C。
面粉过筛，备用。
将水果洗净，切成适当的大小，备用。
3. 制作方法。
将饼皮材料的鸡蛋和糖用打蛋器搅拌均匀，加入面粉和融化的黄油，搅拌至无颗粒的糊状。
在烤盘上放上烤纸，用勺子将饼皮材料均匀地舀在烤盘上，尽量保持大小一致，并轻轻震动烤盘，让饼皮材料均匀分布。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制 7-8 分钟，至饼皮金黄色。
将烤好的饼皮取出，放在烤架上晾凉。
在饼皮上均匀地涂上一层鲜奶油，铺上切好的水果，再撒上一层糖粉。
盖上另一张饼皮，再用同样的方法铺上鲜奶油、水果和糖粉。
将拿破仑蛋糕的四周切齐，用鲜奶油和薄荷叶装饰即可食用。
