常温保存或冰箱冷藏保存。冬天常温保存黄瓜时，将黄瓜清洗干净，擦干表面的水分，用纸巾将黄瓜包裹好，放入塑料袋中，系紧袋口，将黄瓜放在通风的地方存放即可。
黄瓜放在冰箱冷藏保存时，将黄瓜用保鲜膜密封好，或是用食品袋包好，放在冰箱冷藏室保存即可。
黄瓜在冬天吃，可以通过冰柜储藏。
具体步骤是：
1. 挑选生长健康、没有受损的新鲜黄瓜，将其冲洗干净。
2. 使用菜刀将黄瓜切成薄片，添加食盐腌制，直到黄瓜中的水分排出。
3. 使用清水淘洗黄瓜片，将其装入纱布中，用力挤压、沥干水分。
4. 将沥干水分的黄瓜片分批装入食品袋或者保鲜袋中密封，放入冰箱冷冻层保存。
以上步骤能够有效地在冬天延长黄瓜的保质期，使其保持原有的口感和营养价值。
