野生的猴头菇与人工的猴头菇主要明显的区别有两点:
一是野生猴头菇的根蒂比人工的要长,颜色也要深一些接近褐色,而人工的根蒂短色浅,几乎跟菇体颜色相近;
二是野生猴头菇的气味较浓郁,而且基本上每个个体的气味都不一样,这主要是因为野生菇生长环境都不一样,而人工的基本上培养料都是一样的所以基本上气味都是一样的!
还有野生菇的个头大小不一,菇体上菇刺长短也是不尽相同(也就是成熟度不一样),这主要是野生的不会像人工的猴头菇一样控制采摘时间!但这只能作为参考项,因为有人会故意将一些残次的人工猴头菇作为野生的来滥竽充数!主要还是以上面两点为辨别点!