毕业送老师礼品时，可以考虑以下几种合适的纪念品：
1. 书籍：选择一本与老师专业相关或者对老师有帮助的书籍，可以是经典教材、学术著作或者专业领域的新书。
2. 笔记本和笔：老师们经常需要做笔记和备课，一本高质量的笔记本和一支好用的笔是很实用的礼物。
3. 艺术品或装饰品：可以选择一件精美的艺术品或者装饰品，如画作、雕塑、摆件等，以展示对老师的尊重和感激之情。
4. 定制化礼品：可以定制一件特别的礼品，如刻有老师名字的名片夹、钥匙扣、杯子等，以增加个性化和独特性。
5. 鲜花或植物：鲜花是传统的送礼方式，可以选择老师喜欢的花束或者盆栽，表达对老师的祝福和感谢。
6. 体验类礼品：可以为老师购买一张SPA按摩券、电影票、音乐会门票等，让老师在繁忙的工作之余能够放松身心。
最重要的是，礼品的选择应该体现出对老师的尊重和感激之情，同时也要考虑老师的个人喜好和需求。
