水果的A级和B级是根据水果的品质等级划分的。一般来说，A级的水果是指质量较好、成熟度适宜、外观完整、无病虫害、口感鲜美的水果，而B级的水果则是指质量一般、成熟度不够、外观有些受损、可能存在一些病虫害、口感不如A级的水果。
具体来说，水果A级和B级的区别可能体现在以下几个方面：
1. 外观：A级的水果外观完整、色泽鲜艳，无明显的损伤或疤痕，而B级的水果可能有一些表面小瑕疵或者颜色不够鲜艳。
2. 成熟度：A级的水果成熟度好，果实饱满，肉质鲜嫩、口感好，而B级的水果可能成熟度不够，肉质略显干燥或者口感不够鲜美。
3. 品质：A级的水果品质高，质量稳定，口感好，而B级的水果品质一般，可能存在一些病虫害或者其他质量问题。
需要注意的是，水果的品质等级标准可能因地区和品种不同而有所不同，消费者在购买水果时应该根据品种、产地、外观、成熟度、口感等多方面综合考虑，选择质量好、口感佳、健康安全的水果。
