熬香料能用铁锅吗（铁锅为什么不能熬酱）

不能。熬香料不能用铁锅。这是因为香料中的一些成分可能会与铁锅发生化学反应，导致香料变色或者损坏。此外，使用铁锅熬煮香料还可能会使水变黑，影响汤的颜色和味道。因此，建议使用不锈钢锅或者不粘锅等其他材质的锅具来熬煮香料。

我想应该是不能的，因为香料和铁发生反应