晒海虾干的步骤如下：
1. 准备新鲜的海虾，去除虾壳和虾头，保留虾尾和虾肉。
2. 将虾肉晾晒前，先用清水洗净，去除表面的污垢和杂质。
3. 将虾肉晾晒前，可以在虾肉表面涂上一些食盐，以增加口感和保鲜效果。
4. 在通风良好、阳光充足的地方，将虾肉平铺在晾网上，避免重叠，以便虾肉能够均匀地晾晒。
5. 在晾晒过程中，需要定时翻动虾肉，以保证虾肉能够均匀地晾晒，避免出现霉变或变质的情况。
6. 晾晒时间因气温和湿度等因素而异，通常需要2-3天左右，直到虾肉变干，颜色变成深棕色或黑色。
7. 晾干后的海虾干可以放在密封袋中保存，以保持其新鲜度和口感。
需要注意的是，晒海虾干需要注意卫生和食品安全，避免受到污染或变质。此外，晾制的时间和天气条件也会影响海虾干的口感和质量，需要根据实际情况进行调整。
