库存周转率，英文为一般缩写为ito，一种衡量材料在工厂里或是整条价值流中，流动快慢的标准。最常见的计算库存周转的方法，就是把年度销售产品的成本（不计销售的开支以及管理成本）作为分子，除以年度平均库存价值。因此：库存周转率=年度销售产品成本/当年平均库存价值。
计算公式：
①库存周转率=（使用数量/库存数量）×100%
使用数量并不等于出库数量，因为出库数量包括一部分备用数量。除此之外也有以金额计算库存周转率的。同样道理使用金额并不等于出库金额。
②库存周转率=（使用金额/库存金额）×100%
使用金额也好，库存金额也好，是何时的金额，因此规定某个期限来研究金额时，需用下列算式：
库存周转率=（该期间的出库总金额/该期间的平均库存金额）×100%
=该期间出库总金额×2/(期初库存金额+期末库存金额）×100%
库存周转率计算公式是(以月平均库存周转率为例)：
1、原材料库存周转率=月内出库的原材料总成本/原材料平均库存；
2、在制库存周转率=月内入库的成品物料成本/平均在制库存；
3、成品库存周转率=月销售物料成本/成品在库平均库存。
表示方法：
用售价来计算（便于采用售价盘存法的单位，销售额/平均库存额）、用成本来计算（便于观察销售额库存额和销售成本的比率）、用销售量来计算（用于订立有关商品的变动、置放商品的场所及销售作业人员计划时，实行单位库存管理）、用销售金额来计算（便于周转资金的安排）、用利益和成本来计算（以总销售额为分子，平均库存额则用成本计算）
售价、金额有时会随着单价改变而发生变化，从而影响周转率结果。所以尽量用量表示，如重量（当期出仓总重量/当期平均库存重量）。
