1、发财转运：饺子的模样长得像元宝，吃饺子代表着招财旺财的寓意。除此之外，饺子的谐音是交子，在宋朝的时候交子就是我们熟知的银票，同样代表着财富。所以吃饺子在民俗中，往往是发财转运的寓意和象征，是一种非常吉祥的食物，每当春节的时候南北方都有吃饺子的习俗。有时人们还在一锅饺子中在一个饺子里放入一枚硬币，谁吃到了，说明谁的财运滚滚，以此表达对家人幸福生活的祝福。

2、团圆美满：饺子还具有着团圆美满的寓意和象征，因为每当家人团圆的时候，人们往往都要吃饺子，来烘托团员的气氛，为家人的团员留下更加深刻美好的记忆。一家人在一起包饺子的过程，有说有笑，其乐融融，和谐美满。所以人们往往在家人团聚时，比如春节、冬至、元宵节等团员时分吃饺子，感觉是一件非常温馨吉祥之事。

3、平安如意：吃饺子往往也有着祈福的含义。平时人们工作繁忙，很难团聚，也没有闲暇的时间包饺子，一到过年过节或者亲人团聚，总希望一家人平安顺遂，并把这个祝福传递给每一位家人，一起包饺子吃吃，便是最好的表达方式，它赋予饺子独特的含义，代表着祈福家人平安如意，希望彼此能够风调雨顺、丰收发财、平安遂顺、万事如意，所以吃饺子也就有了平安如意的寓意和象征。
饺子的寓意和象征是多方面的。
饺子以其圆形、封口紧密、盛装精美的形象受到人们热衷，因而被认为是吉祥的象征，代表了家庭团圆、丰收、繁荣等寓意。饺子跟元宝很相似，因此人们希望吃完饺子后可以招财进宝，也代表了喜庆和团圆的意思，象征着新的一年内可以获得好运。
饺子寓意着一年之中幸福、平安、吉祥、希望、添财，是一年里丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。
