食材:玉米面150克,白面200克,榆树钱适量,胡椒粉适量,盐适量。
步骤:1、首先准备好要用的所有食材,将玉米面用热水搅拌好。
2、然后加入适量的白糖,根据自己口味来决定添加的用量。
3、加入少许小苏打,这样是为了让馍的口感更好,会有松软的口感。
4、然后将白面粉倒入玉米面中,加入适量酵母搅拌均匀,和成面团,进行发酵。
5、将榆树钱洗净控干水,放发好的面里,加胡椒粉、盐,搅拌均匀,放蒸锅蒸15分钟,到时间后焖3分钟。
做法:
1.把榆钱摘好,洗干净,放入盆中。
2、清洗干净后,撒上少许的盐,再加上少许的油,并且用手搅拌均匀,用手将盐和榆树叶搅拌均匀后,再将面粉均匀搅拌到榆树叶上。
3.醒面,把活好的面用保鲜膜覆盖10分钟
4. 把活好的面捏成窝窝头形状
5.上笼屉蒸10分钟即可,蒸熟以后,用醋,蒜末,加点香油,沾着即可食用,非常好吃。