炒黄豆芽是一道常见且简单的家常菜，下面是番茄炒黄豆芽的做法：
所需食材：
- 黄豆芽：适量
- 番茄：1个
- 大葱：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量（可选）
做法步骤：
1. 准备工作：
- 将黄豆芽洗净，控水备用。
- 番茄切成小块，大葱切段，姜和蒜切末备用。
2. 热锅加油：
- 在锅中加入适量的食用油，加热至中火。
- 锅热后，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入番茄和调味料：
- 将切好的番茄块放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入一些盐和生抽调味，继续翻炒片刻。
4. 加入黄豆芽：
- 将洗净的黄豆芽放入锅中，翻炒均匀。
- 继续翻炒直至黄豆芽变软，并带有一定的嫩脆口感。
5. 加入葱段：
- 加入葱段，快速翻炒均匀，使葱香与菜肴充分融合。
6. 调味并出锅：
- 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。
- 翻炒均匀后，即可关火出锅。
番茄炒黄豆芽做法简单、口感清爽，既可以作为下饭菜品，也适合做为素菜搭配吃。您可以根据个人口味调整调料的用量，例如加入少许糖增加甜度。希望这个做法能满足您的需求，如果还有其他问题，请随时提问！
