水煮鱼鱼骨用不用煎（水煮鱼的鱼骨煮多久才熟）

用煎。煎熟后的鱼骨，下锅大火熬制成鱼汤，所有的营养物质都没有浪费，味道会特别鲜美。用这样的鱼汤做水煮鱼，鱼肉也会容易入味，汤美肉嫩。

不用煎，料炒好后直接加水先放鱼骨熬煮，后放鱼片