要制作这些烤箱烤茄子片，需要一个半不大的茄子，适量的橄榄油，盐巴和黑胡椒粉。
准备材料
如何在烤箱中烤茄子片？
很少有像烤茄子这样轻松的菜谱。
只用基本的原料和一张烤盘，这道令人垂涎的蔬菜会让每个厨师偷懒的梦想成真。
准备茄子并切片
①预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度，并在四周有边的烤盘上铺上烧烤纸。
将平底锅放在一边。
②将茄子清洗并擦干：要准备茄子进行烘烤，请在冷水下冲洗蔬菜。
然后，用干净的厨房毛巾或纸巾彻底干燥每个茄子。
然后切掉茄子的根。
③将茄子切片：在切茄子时，推荐切成圆片，不为别的，最起码看着也好看。
④排列切片： 将茄子切片后放在准备好的烤盘上。
⑤刷油并调味：用橄榄油刷茄子片，并用盐和胡椒调味。
然后，翻转到另一面，并重复刚才的调味过程。继续操作，直到所有表面涂抹均匀为止。
⑥开烤：将茄子放入预热的烤箱中烤15分钟。
然后翻翻面接着继续烤，直到它们变成淡金色，要检查是否烤熟可以轻按茄子片以确保其软化。
⑦开吃：在烤茄子片上放上新鲜的香菜即可食用，放香菜一来是提味，二来也是更好看。当然，不喜欢香菜的，可以不放！
1茄子对半剖开，每半再从中间剖开不割断，每半茄子再横割几刀.
2青椒去蒂去籽去辣丝，洗净，切丁。
3青椒丁，蒜蓉混合，加盐，加蒸鱼豉油，拌匀。
4将酱料均匀抹在茄子上，在上面刷一遍食用油，洒上孜然粉。
5烤箱180度预热3分钟，中层烘烤15分钟。
6出炉即可食用，鲜香软嫩，回味无穷。
