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蒸大枣为什么要蒸三次(大枣蒸一次和三蒸三晾的区别)

蒸大枣为什么要蒸三次(大枣蒸一次和三蒸三晾的区别)

更新时间:2024-05-21 08:06:09

蒸大枣为什么要蒸三次

因为红枣经过三蒸三凉后,红枣能更充分地转化糖分,营养元素能更好地被人体吸收。而且,经过三蒸三晒后,红枣会变得非常柔软味道更甜,口感更好。

因为三蒸三晒可以更好激发出大枣的糖份转化,还有就是更加好激发它的营养物质。一般除了大枣,还有很多药材都是这样加工。

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