回答如下：青豆肉末汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是简单的家常做法：
所需材料：
青豆 适量
猪肉末 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
清水 适量
步骤：
1. 将青豆洗净备好，胡萝卜和洋葱切成小块，姜切成片备用。
2. 热锅凉油，加入肉末煸炒，炒至变色。
3. 加入胡萝卜和洋葱翻炒几分钟，加入适量的料酒，炒至香味飘出。
4. 加入青豆和姜片，倒入适量的清水，煮沸后转小火煮20分钟左右。
5. 将鸡蛋打散加入锅中，煮至鸡蛋熟透。
6. 加入适量的盐调味即可。
青豆肉末汤的做法简单易学，口感清爽，适合做为下饭汤。
青豆肉末汤家常做法如下
食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙。
肉末汤的做法：
1、猪肉剁成末。
2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；
3、接着加入肉末一起煮；
4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。
