拌羊肚丝的正宗做法（凉拌羊肚丝正宗做法大全）

材料：

羊肚：适量

青椒、红椒：适量

姜蒜末：适量

酱油、盐、白糖、料酒：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备工作： 将羊肚清洗干净，切成细丝。青椒、红椒切丝备用。

腌制： 将羊肚丝用盐、白糖、料酒腌制片刻，使其更加入味。

炒制： 烧热锅，加入适量食用油，放入姜蒜末爆炒出香味，再放入羊肚丝翻炒至变色。

调味： 加入适量的酱油，继续炒匀，根据个人口味可以适量加盐。

加入青红椒： 最后放入青椒、红椒丝，迅速翻炒均匀，使颜色更加鲜艳。

出锅： 微炒片刻后即可出锅，上桌前可以撒上一些香菜点缀。