食材：红薯粉100克，牛肉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，香醋1小匙，花椒粉小匙，辣椒粉小匙，精盐0.25小匙，味精0.25小匙
做法
1.红薯粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；
2.锅内倒入油，烧热，炒牛肉，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；
3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；
4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
1.红薯粉浸泡30分钟后，煮熟，时间要长点，慢煮
2.煮好的红薯粉过冷水冲凉
3.卤牛肉切片
4.准备青红椒碎，蒜末，花生烤熟碾碎，香菜切末备用
5.用生抽，老醋，油辣子，糖调个酸辣汁
6.酸辣汁放入红薯粉中，放入各种配料，吃的时候搅拌均匀就可以了！
7.我还煎了两个鸡蛋，哈哈，真是过瘾的早餐啊，算不算是重口味呢？不过自己喜欢就好！
