深色蔬菜有哪些

。深色的蔬菜有菠菜，油菜，空心菜，西兰花，紫甘蓝，胡萝卜，南瓜，红辣椒，茄子，洋葱，油麦菜等深色的蔬菜含有更多的维生素和花青素。