原料：白菜帮、油、盐、生抽、白糖、白醋、红辣椒、水淀粉。
做法步骤：
第1步、把白菜帮洗净
第2步、 顺长切成条状，也可以片成片
第3步、 加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分
第4步、 把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用
第5步、 勾兑碗芡：碗中加白醋、白糖、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀即成
第6步、 热油，放入红辣椒小火炒香
第7步、放入白菜条，旺火反复翻炒1分钟
第8步、 烹入碗芡
第9步、 快速翻炒
第10步、 使芡汁均匀的裹附在白菜条上，即可关火
第11步、 出锅装盘，即可上桌品味。
