龙头鱼鱼煮面条是一道香辣可口的美食。以下是大致的做法：
材料：
- 龙头鱼（也称剑鱼）或者其他鱼类
- 面条
- 姜
- 大蒜
- 青葱
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
- 蔬菜（如青菜、豆芽）
做法：
1. 将龙头鱼清洗干净，切块备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜末爆香。
3. 加入切块的龙头鱼，翻炒至变色。
4. 倒入适量的料酒和生抽，加入适量的水，大火烧开。
5. 放入面条和蔬菜，注意搅拌让面条均匀入味。
6. 加入盐和胡椒粉调味，再撒上切好的辣椒和青葱。
7. 煮至面条熟透，即可关火。
最后，将煮好的面条和龙头鱼汤一起装入碗中，撒上一些香葱丝或者芝麻，即可享用。
这是一道口感鲜美、味道香辣的料理，适合喜欢辣味的人尝试。如果有特殊的调料或者口味偏好，也可以根据个人口味适量调整。
1.
龙头鱼去头去内脏，洗净切段；娃娃菜洗净备用。
2.
汤锅盛适量水，烧开，入娃娃菜、油豆腐、龙头鱼。
3.
鱼肉变白断生后入面条，小火煮十分钟。
4.
加盐调味，装碗。
