用料: 蒜姜 、鲜贝、 西兰花、 盐 、生粉
做法:
1、将鲜贝去壳,去多余的边,留下圆形的部分,用盐,生粉抓匀,稍腌制10分钟
2、西兰花用刀改成小朵
3、蒜姜剁成沫
4、将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫,捞起沥干
5、锅中坐油见热,将蒜姜沫爆香,倒入腌制好的鲜贝,翻炒至8分熟
6、倒入汆烫好的西兰花,勾加了盐的芡汁,至粘稠即可
用料: 蒜姜 、鲜贝、 西兰花、 盐 、生粉
做法:
1、将鲜贝去壳,去多余的边,留下圆形的部分,用盐,生粉抓匀,稍腌制10分钟
2、西兰花用刀改成小朵
3、蒜姜剁成沫
4、将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫,捞起沥干
5、锅中坐油见热,将蒜姜沫爆香,倒入腌制好的鲜贝,翻炒至8分熟
6、倒入汆烫好的西兰花,勾加了盐的芡汁,至粘稠即可