剁椒酱用途（剁椒辣椒酱的用途）

剁椒酱可以用来做剁椒蒸鸡翅，剁椒鱼头，剁椒金针菇。做剁椒蒸鸡翅，把鸡翅焯一下，把姜末、蒜末、剁椒炒香，和鸡翅、盐拌匀，最后放锅里蒸十五分钟。

做剁椒鱼头，放入腌制好的鱼头，剁椒，酱油蒸鱼等。入锅，蒸熟，倒热油在上面。

剁椒酱主要用于做菜，例如剁椒鱼头。