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泡芥菜梗的做法(芥菜梗的腌制做法视频)

泡芥菜梗的做法(芥菜梗的腌制做法视频)

更新时间:2024-05-21 08:13:39

泡芥菜梗的做法

原料

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芥菜梗 (300克)

腊肉 (200克)

蒜米 适量

香葱 适量

姜丝 适量

1/首先腊肉用水泡洗干净,然后切成片备用。

2/芥菜,我用的是玉芥菜,玉芥菜梗比较厚脆。把芥菜叶撕下来,然后把芥菜梗清洗干净,再切成片。

3/姜丝、香葱、蒜米准备好。

4/热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放芥菜梗进去,加适量的盐翻炒至软。

5/盖上盖子用中火焗3分钟左右。

6/然后打开,翻炒一下铲上碟中。

7,再开火下油,放姜丝进去爆出味来,然后放腊肉进去。

8/爆炒2分钟左右,然后下香葱进去,翻炒均匀,铲上来铺到芥菜梗面上,这道菜就做好了。

9.美味又好吃的泡芥菜梗的做法完成开吃了。

将芥菜头切下,去根须,洗净,用擦子擦成细丝。

2.

芥菜叶部分洗净,阴干水分,切成碎末。

3.

将芥菜头丝和菜叶末放在盆内,混合均匀,待用。

4.

取一净陶瓷小缸,将混合好的芥菜分次放入缸内,每放一层都要压实

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