材料：冬瓜 1个 、 鸡蛋 5个 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 高汤（水） 一碗 、 鸡粉 1勺
做法：
步骤1、冬瓜切片，鸡蛋5个打散备用
步骤2、鸡蛋炒熟备用
步骤3、把冬瓜煸炒透，加入高汤（或者清水）把汤炖开
步骤4、加入鸡蛋炖5-7分钟，加入鸡精出锅。
用料
冬瓜 250克
鸡蛋 2个
香葱 1根
盐 适量
做法步骤
1、冬瓜去皮去籽切成小丁
2、鸡蛋打散成蛋液
3、葱切葱花（留一点出锅撒表面）
4、起锅热油，爆香葱花
5、加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软
6、倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟
7、开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
8、加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可
