用料：鲍鱼6只、鲍鱼汁10克、耗油1勺、生抽2勺、糖适量、干香菇4朵、青菜1颗
鲍鱼捞饭的做法步骤：
步骤 1、新鲜鲍鱼，处理干净，改切花刀
步骤 2、用料酒腌制一会儿
步骤 3、干香菇提前泡发，（香菇水留着备用）
步骤 4、锅中倒入泡香菇的水，加两片姜，倒入鲍鱼，煮1-2分钟，立刻捞出来
步骤 5、倒入香菇，
步骤 6、煮两分钟左右，直香菇熟
步骤 7、倒入淀粉水，勾芡
步骤 8、倒入（鲍鱼汁，耗油，生抽，糖）调成的料汁，煮开
步骤 9、倒入刚才煮好的鲍鱼，香菇
步骤 10、煮1-2分钟，让其充分吸收汤汁，捞出摆盘
步骤 11、锅底留汤汁，再次水淀粉勾芡
步骤 12、浓浓的汤汁
步骤 13、淋在鲍鱼上，青菜提前焯水，
步骤 14、香喷喷 开吃了
