甘蔗红糖的熬制:
1、纯净没污染的原始甘蔗地:甘蔗需要经过一年的生长还要日照充足,雨量均衡才能长成我们可以熬煮的糖分充足的甜美甘蔗红糖。
2、甘蔗收割的过程:去除所有的甘蔗叶子,甘蔗叶子可以就低烧了入土为肥,没有污染,没有垃圾浪费,有机的土地出来的糖蔗味道更为天然。
3、直接用榨完甘蔗水的甘蔗杆作为柴火。
4、熬糖:熬糖是个力气活,锅开始生火,一边倒甘蔗水下去一边搅拌,整个过程都需要一直搅拌。
5、熬煮过程中慢慢成型。
6、熬成糖胶的样子之后倒入简单的方形模具,冷却之后用刀割成方块。
7、完全凝固之后一块块撬起来,然后切割成小块。
8、美味的红糖完工。红糖有着东方巧克力之称,刚出炉的新糖香气四溢,甜而不腻。拓展资料红糖(甘蔗成品糖)红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地。主要营养成分:维生素,微量元素,氨基酸主要食用功效:心腹热胀,口干欲饮,咽喉肿疼,肺热咳嗽,心肺及大小肠热,,酒毒适宜人群:适合老人,大病初愈之人,月经不调,刚生了孩子的妇女吃