1
青皮芒果用水洗净,去皮。
2
将生芒果切成条状,然后用盐搅拌,腌制40分钟。 腌制后的生芒果用冷开水洗净,沥干水分。
3
生芒果条用糖、辣椒粉拌匀,放入冰箱中冷藏一个晚上,等入味就即可食用。
4
或者用生芒果条蘸着酱油吃,也能去除原本的苦味。