豆腐基围虾蒸蛋做法（基围虾蒸鸡蛋豆腐的做法大全）

准备食材：鸡蛋3个、基围虾8个、鸡蛋豆腐3个、生抽适量、盐适量、料酒适量、热油适量、葱丝适量。

虾剥壳，去虾线，加入料酒腌制片刻。

鸡蛋打散加入适量盐调味。

加入适量温开水搅拌均匀，撇去浮沫。

鸡蛋豆腐切成片摆入盘子里。

鸡蛋液倒入盘子里。

水开上锅蒸8分钟，放入虾仁继续蒸5分钟。

出锅放入葱丝。

进入适量生抽。

泼入热油。