客家甜粄一斤粉多少糖

120克糖。

花生米、黑白芝麻炒熟，花生捣碎加入黑白芝麻中。糯米粉炒香（炒的颜色有微黄就代表熟了），糯米粉，砂糖混合，分次倒入纯牛奶，拌匀，提起来成丝状就可以。倒入大一点的平底盘里，烧开水上锅蒸20分钟。粉蒸好了，拿出来装出容器里，用擀面棍来锤，锤久一点，做出来口感会更好。捏一个挤子，摊平，包入馅料搓圆，再在炒熟的糯米粉上滚一圈就可以吃了。