如果新买的菜板子板面粗糙，可以考虑以下方法进行处理：
1.使用砂纸打磨：可以使用细砂纸轻轻打磨菜板子的表面，使其变得光滑。打磨时要注意用力均匀，避免过度磨损，以免影响菜板子的使用寿命。
2.使用醋或柠檬汁浸泡：将醋或柠檬汁倒入盆中，将菜板子放入其中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净即可。这种方法可以软化菜板子表面的木质，使其更加光滑。
3.使用盐水擦拭：将盐倒入盆中，加入少量清水搅拌均匀，然后用盐水擦拭菜板子的表面。这种方法可以去除菜板子表面的污垢，并使其变得光滑。
无论采用哪种方法，都需要注意安全，避免菜板子滑动或受伤。此外，使用菜板子时也要注意卫生，及时清洗和消毒，避免滋生细菌。
如果新买的菜板板面粗糙，可以尝试用砂纸或者沙布将表面磨平，去除毛刺和粗糙感。也可以使用食用油或者热水浸泡一段时间软化表面，然后用刷子或者布擦拭去除表面的粗糙部分，最后用清水冲洗干净即可。此外，在日常使用中，要注意保养菜板，及时清洗、晾干，避免潮湿和长时间暴露在阳光下，这样可以延长菜板的使用寿命。
