食材，虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。
步骤1、准备虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。
步骤2、虎头虾去掉虾须，虾背开刀挑虾线，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段，姜切丝。
步骤3、锅倒入油，七成熟时放入花椒，放入葱，姜，干辣椒炒香，油变成红色，放入虎皮虾翻炒至变红，身体变弯曲，放入蒜，鸡精，生抽，盐翻炒出锅。
用料
虎虾
700克
橄榄油
适量
盐
适量
柠檬片
2片
做法
将做法保存到手机
准备700克左右的虎虾. 清洗干净放一旁备用
1、准备700克左右的虎虾. 清洗干净放一旁备用
用剪刀剪掉虾须和尖尖的虾刺
2、用剪刀剪掉虾须和尖尖的虾刺
将虎虾再清洗一遍摆盘备用
3、将虎虾再清洗一遍摆盘备用
虎虾背上撒少许盐粉，然后将虾端进水已烧开的蒸锅内，盖上锅盖隔水用大火蒸至10分钟
4 、虎虾背上撒少许盐粉，然后将虾端进水已烧开的蒸锅内，盖上锅盖隔水用大火蒸至10分钟
5、将蒸好的虎虾从蒸锅里端出.
