怎么烧烤鸭（烧烤鸭是怎么制作）

主料：

鸭肉1/4只

辅料：

姜七八片

调料：

烧烤汁或自调汁，适量

做法：

1. 烧烤汁抹鸭身，冷藏过夜。或者至少提前一个小时腌，时间短就先抹一层薄盐再抹烧烤汁。这样也可以很好的入味。

2. 烤箱预热180°，烤35分钟。倒计时七八分钟的时候观察上色情况，加盖锡纸。继续烤够时间。

3. 取出，凉一些，戴手套，斩件

葱姜蒜料酒花椒胡椒腌制，吹胀气，在鸭皮上抹上蜂蜜，油烧热，往鸭皮上浇油，直到浇熟