芋圆奶茶是一种很受欢迎的甜品，下面是它的自制家常做法：
所需材料：
1. 芋头200克；
2. 鲜牛奶500毫升；
3. 细砂糖适量；
4. 珍珠粉（或木薯粉）100克；
5. 水适量。
步骤：
1. 先准备好芋头。去皮后切成小块，放入锅中焯水，焯烫片刻并捞出；
2. 将焯过水的芋头放入碗中加入适量糖，轻加撒粉，搅拌均匀，然后用手揉捏成团，搓成米粒大小的芋圆， 大概20颗即可。将芋圆放入开水中，煮至浮起即可捞出备用；
3. 在另外一个小碗中，将珍珠粉和适量温开水调拌均匀，揉成面团；
4. 把揉好的土豆粉面团搓成长条状，切成小段，搓成圆形粉丸，放入沸水中煮，至白色圆球浮上水面即可；
5. 将鲜牛奶倒入锅中加热，适量放一些细砂糖调味；
6. 在杯子中先加入焯过水的芋头块和煮熟的珍珠圆球，淋上热牛奶即可。
注意事项:
1. 调好糖浆后的土豆粉面团一定要马上下锅煮，否则就会变硬难吃。
2. 发现有袋装珍珠直接煮喝也不错哦！
3. 在煮珍珠圆球时，需要等到水沸腾后再投入，并且中途需经常搅拌，以免粘连在一起。
4. 甜度可以根据自己的口味调整，鲜牛奶也可以改用其他种类的牛奶或者豆奶、植物奶代替制作。
锅中加入适量白糖，抓一把茶叶放进来，开小火把糖和茶叶一起炒，焦黄冒泡泡的时候倒入提前烧开的沸水，再次烧开后给它中小火煮个两三分钟，两三分钟后捞出茶叶渣渣，茶叶渣渣捞干净后倒入纯牛奶搅拌均匀，关火放一边备用，
起锅烧适量水，水开后倒入适量芋圆半成品，马上用铲子搅散，防止粘连成坨，开大火煮到芋圆全部飘起来，继续煮煮到它明显膨胀起来，盖上盖子焖一下，把芋圆捞出来放到凉水中过凉，这样能防止煮好的芋圆粘黏在一起，也能使芋圆变得q弹，过两三遍凉水效果更好，把过好凉的芋圆捞出来放到空碗中，倒入适量奶茶，芋圆奶茶就做好了。
