东北粥的做法（东北粥的做法视频教程）

将适量大米，云豆，红枣洗净，冷水下锅，开大火，煮开后下玉米碎（大渣），再煮两分钟，转小火，煮5分钟搅拌一次，以防粘锅，共煮20分钟，盖上锅盖闷5分钟即可食。

东北大碴子粥的做法如下：

1 、准备好大碴子和饭豆；

2、 大碴子和饭豆用清水泡清干净，换新水浸泡一夜；

3、 把大碴子和饭豆放进锅里，加多些清水，大火烧开；

4、 用中火继续煮，期间用勺子时不时的搅拌一下，防止糊锅；

5、 其间加少许小苏打 ；

6、 煮到粥稠米烂 。