蛋糕卷的配方为：玉米油，鸡蛋，奶油，面粉以下是步骤
2、放入蛋黄
3、用打蛋器搅拌均匀
4.蛋白加入白砂糖打发至2倍大
5.取少量蛋黄与蛋白霜，混合拌匀、再取少量蛋糕糊装入纸杯中
9、把剩下蛋糕糊加入粉色色素，用打蛋器拌匀，然后再装入纸杯中
10、蛋黄糊滴入蓝色色素，取少量蛋白霜与其混合拌匀
11、再倒回盆里剩余的蛋白里，拌匀
12、然后倒入铺好油纸的烤盘
13、把纸杯蛋糕以及大蛋糕放入烤箱，调到150度烤25分钟
14、然后取出
15、用刀按照心形模具的宽度把把蛋糕两边切掉
16、淡奶油加糖打发至纹路出现，然后把奶油抹在蛋糕上
17、把蛋糕卷起来，再包上保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时
18、长条蛋糕做成大心形，粉红色蛋糕做小心形，原色蛋糕用圆形模具做成大小圆形，当作小象帽子用
19、心形蛋糕对半切开，挤一点淡奶油再蓝色蛋糕上，然后把粉色蛋糕粘在上面，作为耳朵用
20、剩余边角蛋糕用剪刀剪出小象鼻子
21、蛋糕卷切段
22、开始组装耳朵，用淡奶油把他们粘起来粘上帽子和鼻子，用巧克力作为小象眼睛就好啦
蛋糕卷配方
鸡蛋5个（带壳300g），低筋粉60g，牛奶50g，玉米油50，白糖60g， 牛奶和油搅拌至乳化看不到油， 筛入低筋粉搅拌至无干粉， 加入蛋黄搅拌均匀至顺滑的蛋黄糊， 蛋清加点白醋或柠檬汁打发粗泡后，白糖分三次加入打发至小弯钩状态的蛋白霜， 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，倒回到蛋白霜中翻拌均匀， 倒入铺好油纸的烤盘，磨平，震一震去气泡，送入预热好的烤箱150度烘焙20分钟 表面微粘，不开裂（下次需放凉再倒扣撕掉烘焙纸）
