晒干的山楂片为什么要炒一下（山楂干是炒的好还是晒干的好呢）

可以不炒。 山楂干是由新鲜山楂制成的,其中水分已经被蒸发干了,将其泡水可以直接用沸水进行冲泡,山楂干泡水口感甘酸,同样也可以为人体补充