用料
蘑菇3朵左右
鸡蛋1个
面粉半碗
盐1勺
胡椒粉1小勺
温水150ml
干炸蘑菇的做法步骤
步骤 1
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蘑菇洗干净，过一遍热水。蘑菇里面的水挤出。
步骤 2
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面粉加鸡蛋加温水搅成这样的糊。
步骤 3
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锅里热油，油不要太少了，小火把油温烧热，然后放入蘑菇。
步骤 4
看到上色后，转中火。
步骤 5
出锅撒上椒盐即可
主料：平菇100克
辅料：面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升
第一步：准备好食材。
第二步：平菇撕条。
第三步：碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀。
第四步：加入食用油，搅拌均匀。
第五步：锅中放油，油温烧至七成熟。
第六步：平菇裹满面糊，小火炸。
第七步：炸至金黄浮起即可。
