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如何做炸豆腐

如何做炸豆腐

更新时间:2023-09-22 06:50:01

如何做炸豆腐

主料

豆腐1500克

辅料

食用油适量,

油炸豆腐的做法步骤

1.卤水豆腐,改刀成片状和方块状,薄厚适中,在沥水篮 沥去水分,备用,

2.待油温八成热后豆腐顺锅边儿滑入锅中开始炸,

3.豆腐入锅中不要马上搅动,待定型后用漏勺背儿沿着锅边儿顺时针方向推,

4.待豆腐炸至金黄浮出油面,用筷子或漏勺将豆腐翻面儿炸。

5. 两面都炸至金黄色捞出,

6.炸好的豆腐捞出放在竹壳壳中晾,

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