桂花在我国的传统文化中有着崇高、忠贞的寓意，历来备受文人骚客的喜爱，被不断歌咏。
◎《咏桂》
唐·李白
世人种桃李，皆在金张门[1]。
攀折争捷径，及此春风暄。
一朝天霜下，荣耀难久存。
安知南山桂，绿叶垂芳根。
清阴亦可托，何惜树君园。
注释：[1]金张门：金、张，汉代显宦金日磾、张安世二人的并称，后世多显赫。后用为显宦的代称。
这首诗将秋桂与趋炎附势桃李的对比，赞颂了桂花高洁清雅的品性。李白说，世家大族趁着春风得意，去找门路和捷径，就像桃李花一样，虽然能够笑一时春风，却很难长久地保持艳色荣华，风霜以来就败落了。他们不知道桂花的树荫下也可以乘凉，所以你何不把桂花种植在你的庭院？
◎《天竺寺八月十五日夜桂子》
唐·皮日休
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
皮日休果然很皮，他这首诗的比喻和想象十分新奇，可谓绝妙。他在殿前拾起一些桂花，花瓣上还带着露珠，湿润得更显清新。他灵感乍现：这零落的桂花瓣，应该是嫦娥仙子从月亮上撒落下来的一颗颗玉珠吧！
◎《东城桂三首·其三》
唐·白居易
遥知天上桂花孤，试问嫦娥更要无。
月宫幸有闲田地，何不中央种两株。
白居易可能是有双数强迫症。其他诗人赏桂花，体会到的是桂花的清雅高洁和独特气韵。白居易倒好，突然来一句：“不对啊！这数量不对……”白居易想起了小时候听到的故事，天上的月亮里有一棵桂花树，天天被吴刚砍来砍去。他想月宫那么大 ，为何不再种一棵桂花树？嫦娥仙子，你还要不要了？白送哦！
◎《鹧鸪天·桂花》
宋·李清照
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞，画阑开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。
李清照这首词是写桂花的名作，其中的“何须浅碧深红色，自是花中第一流”更是千古名句，甚至成了桂花的代言。
李清照把桂花的地位说得很高，说它是万花丛中的“第一流”，可以让梅花嫉妒，让菊花羞愧。因为它颜色浅黄不艳，性格清幽温顺、疏远尘世，只给人间留下香气。
李清照因此还为桂花打抱不平：“屈原的《离骚》里写了那么多花草，怎么就不把桂花写进去呢？真是无情！”
◎《霜天晓角·桂花》
宋·谢懋
绿云剪叶，低护黄金屑。占断花中声誉，香与韵、两清洁。
胜绝，君听说。是他来处别。试看仙衣犹带，金庭露、玉阶月。
词人盛赞桂花香韵俱佳，把花中的好评都占尽了。“香与韵、两清洁”，言简意赅，一语道破了桂花的绝佳之处。原来这是因为桂花来历不凡，它来自嫦娥穿着仙衣轻逸起舞的月宫。
