豆芽有苦味还能吃吗（自己发的豆芽有点苦味能吃吗）

不能吃，豆芽有苦味，说明豆芽在泡发的过程中可能有其他的物质在里面，所以泡发出来的豆芽有苦味，有苦味的豆芽烧起来口感不好吃，对人的身体肯健康也有影响。

豆芽发苦仍可食用：

1. 豆芽发苦可能是由不同因素引起，但食用后一般不会有害反应。

2. 豆芽富含营养物质，适量食用有益于身体健康，可以改善消化功能。

3. 在发豆芽过程中需要遮光，以免豆芽发苦。