冰箱冷藏法
先用保鲜袋或者纸袋将枸杞装起来后封口，放冰箱或其它的冷藏设备中在0-4℃下保存。此种方法简单且保存时间较长。塑料袋密封法，选用食品塑料袋或自封袋盛装枸杞，并在每次取用部分枸杞后通过手动挤压的方式挤出袋内空气，有条件的话可以用真空塑料袋密封，置阴凉干燥处贮存。
如果是新鲜的申枸杞，一般放在冰箱里冷藏室里，最多保鲜五天左右。除了宁夏外，其余的地方很难保存新鲜的枸杞，是一个非常不好运输的鲜果，一般都是晒干的枸杞。晒干的枸杞在夏天的常温下非常容易长霉，回潮。枸杞含糖量比较高，容易招虫，也易变色。是一个很难保存的食材。一般保存的方法放在冰箱里冷藏，温度控制在０－４度左右，可以保存半年以上。如果没有冰箱，将枸杞放入塑料袋中抽真空封口，隔绝空气，或者将晒干的枸杞放入塑料瓶中，扭紧瓶盖，隔绝空气，要经常检查一下，防止漏气，隔绝空气法也可以长时间保存枸杞。枸杞不会长霉，生虫 ，霉变，只是要经常拿出来晒一下。
