小酥肉的糊怎么调酥脆（小酥肉面糊怎么调才不会硬）

步骤/方式1

油炸小酥肉糊糊做法：一半生粉、一半面粉，加一个鸡蛋（我炸的肉少，肉多放两个鸡蛋）。

步骤/方式2

再加点水搅成糊状

步骤/方式3

再加点油，搅匀，这一步加油是为了酥。

步骤/方式4

面糊加到腌好的肉片里，搅拌均匀，让每片肉都挂上面糊。这样就可以炸出好吃的酥脆小酥肉了